Plat principal·Végétarien

Cocos de Paimpol et parfums de Florence

C’est souvent dans les marchés que je fais de belles découvertes culinaires.  Les produits sont frais et les producteurs maraîchers partagent parfois leurs secrets pour les apprêter à merveilles, il suffit de leur poser des questions. C’est ce que j’ai fait cet été en voyant de drôles d’haricots blanchâtres parsemés de taches violacées: « des cocos »… Lire la suite Cocos de Paimpol et parfums de Florence

Accompagnement·Végétarien

Zucchini façon piémontaise

L’année dernière, nous avons eu le bonheur de commencer les vacances d’été par un super road trip: Pologne – France avec un détour d’une semaine en Italie! Inutile de dire que nos papilles gustatives étaient aux anges! La magie de la cuisine italienne réside à mon avis dans la fraîcheur des produits et la simplicité avec… Lire la suite Zucchini façon piémontaise

Entrée

Potage aux asperges blanches de Mieke

Mieke est la tante de M. Beurre Noisette.  C’est une femme extraordinaire avec qui j’adore passer des heures à cuisiner (ou parler de cuisine!). Elle et son mari ont une maison tout près de la nôtre en Bourgogne et quand nous arrivons pour les vacances de printemps, elle nous accueille toujours pour le premier souper… Lire la suite Potage aux asperges blanches de Mieke

Déjeuner·Dessert

Salade de fruits africaine

Voici une recette de ma mère qui fait le bonheur de tous: une salade de fruits africaine simple comme tout et qui goûte le bonheur.  Je ne sais pas d’où vient la fameuse recette. Ma mère n’est pas africaine et la seule fois qu’elle a posé les pieds sur ce continent, c’était au Ghana pour… Lire la suite Salade de fruits africaine

Dessert

Carrés au Rice Krispies

Les carrés au Rice Krispies font partie des souvenirs d’enfance de la plupart de mes amis québécois. Je me suis demandée pendant un certain temps si j’allais partager cette recette en me disant que c’était franchement trop simple et que tout le monde la connaissait de toute façon. Erreur! Il semble que ces petites bouchées… Lire la suite Carrés au Rice Krispies