Accompagnement·Végétarien

Zucchini façon piémontaise

L’année dernière, nous avons eu le bonheur de commencer les vacances d’été par un super road trip: Pologne – France avec un détour d’une semaine en Italie! Inutile de dire que nos papilles gustatives étaient aux anges! La magie de la cuisine italienne réside à mon avis dans la fraîcheur des produits et la simplicité avec… Lire la suite Zucchini façon piémontaise

Accompagnement·Entrée·Végétarien

Taboulé de chou-fleur, abricots, dattes et tomates cerises

J’aime le chou-fleur, voilà c’est dit!  Ça m’étonne toujours un peu quand quelqu’un me dit qu’il n’aime pas ce légume, que ça n’a pas de couleur et que ça dégage une odeur désagréable…  Bon, j’avoue que l’odeur c’est peut-être vrai si on cuit le pauvre chou-fleur à l’eau.  Mais c’est qu’il y a tellement d’autres façons… Lire la suite Taboulé de chou-fleur, abricots, dattes et tomates cerises

Accompagnement·Végétarien

Épinards à la Kruazh

Cette recette me vient de chez Kruazh, un resto de Moscou qui a fermé ses portes il y a quelques temps.  J’y suis allée pour y goûter le fameux okrochka, c’est une soupe froide russe aux origines ukrainiennes.  On m’avait convaincue que c’était un incontournable de la cuisine russe et que je ne pouvais donc prétendre vivre à Moscou sans y goûter.… Lire la suite Épinards à la Kruazh