Accompagnement·Végétarien

Houmous de mon amie Naggy

J’ai toujours connu le houmous dans son rôle de trempette pour crudités ou tartinade pour sandwich mais cette année, mon amie Nagehan (Naggy pour les intimes) a complètement chamboulé mes idées au sujet de cette purée de pois chiches! C’est que le houmous a sa place bien à lui sur sa table d’une famille turque,… Lire la suite Houmous de mon amie Naggy

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Accompagnement·Végétarien

Zucchini façon piémontaise

L’année dernière, nous avons eu le bonheur de commencer les vacances d’été par un super road trip: Pologne – France avec un détour d’une semaine en Italie! Inutile de dire que nos papilles gustatives étaient aux anges! La magie de la cuisine italienne réside à mon avis dans la fraîcheur des produits et la simplicité avec… Lire la suite Zucchini façon piémontaise

Entrée

Potage aux asperges blanches de Mieke

Mieke est la tante de M. Beurre Noisette.  C’est une femme extraordinaire avec qui j’adore passer des heures à cuisiner (ou parler de cuisine!). Elle et son mari ont une maison tout près de la nôtre en Bourgogne et quand nous arrivons pour les vacances de printemps, elle nous accueille toujours pour le premier souper… Lire la suite Potage aux asperges blanches de Mieke