Dessert

Carrés au Rice Krispies

Les carrés au Rice Krispies font partie des souvenirs d’enfance de la plupart de mes amis québécois. Je me suis demandée pendant un certain temps si j’allais partager cette recette en me disant que c’était franchement trop simple et que tout le monde la connaissait de toute façon. Erreur! Il semble que ces petites bouchées aient échappé au Vieux Continent.  Aussi, j’aurais cru la chose impossible si je ne l’avais pas vue de mes propres yeux, mais on peut rater les carrés aux Rice Krispies, un exploit réussi par ma tendre moitié alors qu’il voulait me surprendre en préparant ce dessert avec les enfants pour mon anniversaire…

Note: Rice Krispies est une marque de céréales produites par Kellogg’s.  À Varsovie, j’en ai trouvé chez E.Leclerc dans Ursynów et dans les épiceries internationales.

Avant de vous lancer :

  1. Sachez qu’on ne peut pas faire fondre les guimauves (marshmallow) et le beurre sur la cuisinière (c’est ici que ça s’est gâté pour M. Beurre Noisette…)., à moins de tenter le bain-marie.  Le four micro-ondes est dans ce cas précis, votre meilleur ami.
  2. Les enfants peuvent aider au début, mais au moment d’ajouter les céréales, ça devient tout collant et un peu difficile. Soit vous reprenez le contrôle, soit vous prévoyez un grand ménage… 

Ingrédients

  • 50g (1/4 tasse) de beurre
  • 250g de guimauves
  • 2.5ml (1/2 c. à thé) de vanille
  • 225g (6½ tasses) de Rice Krispies

Préparation

  1. Tapisser de papier parchemin un plat 33cm x 23cm (9x13po).
  2. Faire fondre les guimauves et le beurre 2 minutes au four micro-ondes.
  3. Verser sur le reste des ingrédients et bien mélanger.
  4. Transférer le tout dans un plat tapissé de papier parchemin et bien tasser. Pensez à mettre une feuille de papier parchemin sur les céréales pour éviter que ça vous colle sur les doigts et laissez la feuille jusqu’au moment de couper des carrés.
  5. Laisser reposer quelques heures ou jusqu’à ce que ce soit suffisamment pris ensemble pour couper en carrés.

Les carrés se conservent plusieurs jours (s’ils sont bien cachés!) dans un plat hermétique.

Variante : remplacer une tasse de Rice Krispies par une tasse de Pretzels et Smarties. Vous aurez alors des carrés au Rice Krispies Hocky Pocky!

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