En regardant les photos, vous aurez compris que la beza polonaise (se prononce: bèza) est très fortement inspirée du pavlova, ce fameux dessert australien portant le nom d’une ballerine russe. Même chose, vous dites? Pas du tout! Le pavlova consiste en une meringue garnie de crème fouettée alors que la beza est une crème fouettée… Lire la suite Beza polonaise