Les carrés au Rice Krispies font partie des souvenirs d’enfance de la plupart de mes amis québécois. Je me suis demandée pendant un certain temps si j’allais partager cette recette en me disant que c’était franchement trop simple et que tout le monde la connaissait de toute façon. Erreur! Il semble que ces petites bouchées… Lire la suite Carrés au Rice Krispies
Parmentier aux 2 confits, ça fait chic non? Mais ne vous laissez pas berner par le nom du plat, c’est en fait simplissime! Depuis que nous passons plus de temps en France, nous avons découvert les charmes du confit de canard. On le trouve en grosse boîte de conserve avec 2 à 5 cuisses de canard… Lire la suite Parmentier aux 2 confits
L’aubergine est un légume qui m’attire de par son apparence: une forme de poire recouverte d’une jolie peau lisse de couleur pourpre. Par ailleurs, j’ai souvent été déçue par son goût et davantage par sa texture. À force de persévérance (je voulais vraiment l’aimer!), j’ai trouvé une façon de l’apprêter qui me plaît beaucoup: une caprese chaude sur aubergine grillée! C’est… Lire la suite Caprese chaude sur aubergine grillée
J’aime le chou-fleur, voilà c’est dit! Ça m’étonne toujours un peu quand quelqu’un me dit qu’il n’aime pas ce légume, que ça n’a pas de couleur et que ça dégage une odeur désagréable… Bon, j’avoue que l’odeur c’est peut-être vrai si on cuit le pauvre chou-fleur à l’eau. Mais c’est qu’il y a tellement d’autres façons… Lire la suite Taboulé de chou-fleur, abricots, dattes et tomates cerises
M. Beurre Noisette, s’est mis à la course cet automne. Ceux qui le connaissent diront que ce n’est pas vraiment son style. C’est vrai. Moi même, je n’y croyais pas vraiment. Au début. Tout a commencé quand ma fille de 8 ans a participé à une course relais à son école et a trouvé l’expérience désagréable,… Lire la suite Soupe du coureur
Le 17 mars est le jour de la Saint-Patrick, la fête des Irlandais. M. Beurre Noisette a commencé la journée d’une façon un peu nostalgique en regardant avec les enfants les photos de notre voyage de l’été dernier en Irlande. Sa mère a quitté son île natale vers l’âge de 19 ans pour aller voir… Lire la suite Pain irlandais
Je suis récemment allée visiter une copine aux Pays-Bas. Elle est mexicaine-polonaise et s’est épris d’amour pour un Néerlandais il y a de cela plusieurs années. Nous nous sommes rencontrées dans la cour d’une petite école Montessori à Accra alors que nos familles y étaient en affectation. C’était au tout début, alors que nous étions toutes les deux encore un… Lire la suite Tartine d’avocat et fromage feta
Le 6 décembre, nous célébrons Sinterklaas, la version hollandaise de la Saint-Nicolas, en l’honneur du côté paternel de mon homme. La tradition veut que la veille, les enfants mettent leurs sabots de bois devant la cheminée avec une carotte pour le cheval de Sinterklass. Ils passeront la nuit à espérer recevoir une belle surprise le lendemain matin,… Lire la suite Poffertjes (mini pancakes hollandaises)
Cette recette me vient de chez Kruazh, un resto de Moscou qui a fermé ses portes il y a quelques temps. J’y suis allée pour y goûter le fameux okrochka, c’est une soupe froide russe aux origines ukrainiennes. On m’avait convaincue que c’était un incontournable de la cuisine russe et que je ne pouvais donc prétendre vivre à Moscou sans y goûter.… Lire la suite Épinards à la Kruazh
L’année 2016 est déclarée Année internationale de la légumineuse par les Nations Unies! C’est une excellente nouvelle puisque cela mettra en lumière les bienfaits de ces végétaux qui sont à la fois savoureux, économiques et écologiques. C’est aussi très chouette pour le Canada qui est le plus grand exportateur de légumineuses au monde! On dirait… Lire la suite Chili végétarien
Beurre noisette 